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クラフト餃子フェス NAGOYA｜全国のこだわり餃子が集まる餃子グルメフェス
肉汁あふれる職人餃子から進化系“ネオ餃子”まで食べ比べを楽しむ餃子の祭典
クラフト餃子フェス NAGOYAは、全国各地の餃子職人がこだわり抜いた餃子を集め、さまざまな味やスタイルを食べ比べできる大型グルメイベントです。
焼き餃子だけでなく、揚げ餃子やスープ餃子など多彩なメニューが登場し、餡・皮・タレにこだわった個性豊かな餃子を楽しめます。餃子と相性のよいチャーハンやクラフトビールなども用意されています。
30秒でわかるクラフト餃子フェス NAGOYA
名称：クラフト餃子フェス NAGOYA
種類：餃子グルメフェス・フードイベント
開催場所：久屋大通公園 エンゼル広場（愛知県名古屋市中区栄3丁目15）
直近の開催日程：2026年9月18日（金）～9月23日（水・祝）
開催時間：10:00～20:00
入場料：無料（飲食代別途）
主な内容：焼き餃子、揚げ餃子、スープ餃子、チャーハン、クラフトビールなど
特徴：全国の餃子職人がこだわった多彩なクラフト餃子を食べ比べできる
直近の出店メニュー：約23種類のクラフト餃子
アクセス：地下鉄名城線「矢場町駅」から徒歩約3分、地下鉄「栄駅」から徒歩約4分
餃子の可能性は無限大
クラフト餃子フェスでは、一般的な餃子だけではなく、さまざまな発想から生まれた個性的な餃子が楽しめます。
イベントでは「餃子の可能性は無限大〜ENDLESS GYOZA〜」を掲げ、餃子文化や新しいトレンドを発信しています。
焼き餃子、水餃子、揚げ餃子、蒸し餃子、スープ餃子など、調理方法によっても味わいや食感が大きく変わります。
肉汁あふれる職人餃子
クラフト餃子フェスの魅力のひとつが、肉汁たっぷりの餃子です。
肉の旨みを閉じ込めた餡を皮で包み、焼き上げることで、ひと口食べた瞬間に肉汁が広がるような餃子を味わえます。
直近の名古屋会場でも、肉汁を特徴とする職人餃子がラインナップされています。
進化系“ネオ餃子”も登場
定番の餃子だけではなく、素材や組み合わせに新しい発想を取り入れた**“ネオ餃子”**も注目です。
直近の名古屋会場では、明太子とチーズを組み合わせた餃子や、ハンバーグのように肉汁があふれる焼き餃子など、個性的なメニューが登場しています。
皮・餡・タレへのこだわり
クラフト餃子とは、単に珍しい餃子という意味ではありません。
公式の説明では、全国の餃子職人が皮・餡・タレなどの素材や製造過程にこだわって完成させた餃子を指します。
同じ「餃子」という料理でも、皮の厚さや食感、餡の配合、タレの味によって個性が生まれます。
約23種類の餃子を食べ比べ
直近の名古屋会場では、全国から23種類のクラフト餃子が集結。
滋賀・大津、京都・祇園、福岡・博多、千葉など、各地の店舗による餃子を一つの会場で食べ比べできます。
名古屋で味わう全国の餃子
出店メニューには、博多ひとくち餃子や祇園の薄皮餃子、野菜をたっぷり使った餃子など、地域や店舗によって特徴の異なるメニューが揃っています。
普段食べている餃子との違いを探しながら、複数の店舗を巡るのも楽しみ方のひとつです。
餃子のお供も充実
餃子だけでなく、会場にはチャーハンブースやクラフトビールブースも登場します。
熱々の餃子を味わった後にチャーハンを楽しんだり、クラフトビールと一緒に餃子を味わったりと、フードフェスならではの組み合わせを楽しめます。
餃子をシェアして楽しめる
さまざまな種類を食べられるのも、クラフト餃子フェスの特徴です。
一人で好きな餃子をじっくり味わうだけでなく、家族や友人と複数の餃子を購入してシェアすれば、いろいろな味を一度に楽しめます。
「次はどの餃子にする？」と選ぶ時間も、イベントの楽しみのひとつです。
久屋大通公園で開催
名古屋会場は久屋大通公園 エンゼル広場。
2026年は従来の矢場公園から会場を移して開催されています。地下鉄の矢場町駅や栄駅からアクセスしやすい、名古屋中心部の会場です。
入場無料で楽しめる
クラフト餃子フェス NAGOYAは、入場無料・飲食代別途で楽しめます。
直近の開催は9月18日から23日までの6日間、10:00～20:00。餃子を食べ歩きながら、全国の個性豊かな餃子を楽しめます。
まとめ
クラフト餃子フェス NAGOYAは、全国の餃子職人がこだわって作る多彩な餃子を一度に楽しめるグルメイベントです。
肉汁あふれる職人餃子から、明太チーズ餃子などの進化系“ネオ餃子”まで、皮・餡・タレや調理法にこだわったさまざまな餃子が集まります。
チャーハンやクラフトビールなど餃子と相性のよいグルメも揃い、食べ比べやシェアをしながら楽しめるのも魅力です。
直近では2026年9月18日（金）～9月23日（水・祝）に久屋大通公園 エンゼル広場で開催されています。
全国の餃子の個性と進化を一皿ずつ味わいながら、“自分の推し餃子”を探せる餃子の祭典です。
