横手やきそば｜秋田県横手市に伝わるご当地料理

太い角麺と目玉焼きが特徴の、秋田を代表するご当地焼きそば

横手やきそばは、秋田県横手市で親しまれているご当地料理です。

太くてまっすぐな角麺を使い、キャベツや豚肉などと一緒に炒め、ウスターソースをベースにした独特の味付けで仕上げます。仕上げに目玉焼きをのせ、福神漬けを添えるのが特徴です。

---

30秒でわかる横手やきそば

• 料理名： 横手やきそば
• 地域： 秋田県横手市
• 主な材料： 太い角麺、豚肉、キャベツ、卵、福神漬けなど
• 味付け： ウスターソースをベースとしたソース
• 調理法： 麺と具材を鉄板などで炒める
• 特徴： 太い角麺と目玉焼き、福神漬け
• 味わい： 甘みとコクのあるソース味
• 種類： ご当地グルメ・焼きそば・麺料理

---

太くてまっすぐな角麺

横手やきそばの特徴のひとつが、太くてまっすぐな角麺。

一般的な焼きそばとは異なる独特の麺が、ソースや具材とよく絡み、食べ応えのある一皿に仕上がります。

---

目玉焼きが定番

横手やきそばには、目玉焼きをのせるスタイルが定番。

黄身を崩して麺と絡めながら食べることで、ソースの味わいに卵のまろやかさが加わります。

---

福神漬けを添えるのも特徴

焼きそばに福神漬けを添えるのも、横手やきそばならでは。

甘辛いソース味の麺に、福神漬けの食感と風味がアクセントを加えます。

---

横手市を代表するご当地グルメ

横手やきそばは、秋田県横手市を代表するご当地グルメ。

地域の飲食店などで親しまれ、秋田を訪れた際に味わいたい名物料理のひとつとして知られています。

---

まとめ

横手やきそばは、秋田県横手市で親しまれているご当地料理。

太くてまっすぐな角麺を豚肉やキャベツなどと炒め、ソースで味付けし、目玉焼きをのせて福神漬けを添えます。

太い麺と濃厚なソース、まろやかな目玉焼き、福神漬けの組み合わせが楽しめる、秋田を代表するご当地焼きそばです。