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発酵県ちばグルメフェス2026｜千葉の発酵グルメや日本酒、クラフトビールを楽しむ食のイベント
千葉の発酵文化を味わって、学んで、体験できるグルメフェス
発酵県ちばグルメフェス2026は、千葉県が誇る発酵食品の魅力を発信するグルメイベントです。2026年9月26日（土）にイオンモール成田 なりそらテラスで開催され、県産の発酵食品を使ったグルメや日本酒、クラフトビールなどを楽しめます。
30秒でわかる発酵県ちばグルメフェス2026
イベント名：発酵県ちばグルメフェス2026
開催日：2026年9月26日（土）
開催時間：10:00～18:00
会場：イオンモール成田 なりそらテラス
住所：千葉県成田市ウイング土屋24
入場：無料
主な内容：発酵グルメ、日本酒、クラフトビール、ワークショップ、ステージイベント、発酵展示
出店：発酵グルメエリア20ブース
主催：千葉県
千葉の発酵グルメが大集合
会場には、県産の発酵食品を使ったグルメが集まります。
大阪・関西万博でも好評だった白みりんかき氷や、県産味噌を使用した豚味噌丼など、千葉ならではの発酵グルメを味わえます。
そのほか、銚子黒アヒージョ焼きそばや野田しょうゆ呉汁めんなど、新たな千葉のご当地醤油グルメも登場予定です。
日本酒やクラフトビールも楽しめる
発酵グルメだけでなく、千葉県内で生産されている日本酒やクラフトビールなどを味わえるブースも出展します。
発酵をキーワードに、食事とお酒の両方から千葉の食文化を楽しめるイベントです。
発酵を楽しく学べる体験コーナー
会場では、発酵の歴史や文化を学べる**「発酵県ちば学校」**も開催。
流山市・香取市・神崎町が連携し、それぞれの発酵文化や発酵食品について学べるほか、試食や発酵食品のお土産も用意されます。
味噌づくり体験も開催
発酵体験エリアでは、味噌づくり体験も実施されます。
仕込んだ味噌は持ち帰ることができ、数カ月後に自分で仕込んだ味噌を味わえる体験です。参加費は1組3,500円で、事前予約制ですが、空きがあれば当日参加も受け付けます。
和太鼓やキャラクターショーも
イベントステージでは、和太鼓 凪による演奏や、チュバチュバワンダーランドのステージなども予定されています。
グルメやワークショップだけでなく、ステージイベントも楽しめる内容となっています。
発酵の歴史や文化を紹介
会場には発酵展示コーナーも設置。
千葉県で育まれてきた発酵の歴史や受け継がれてきた文化、さらにバイオテクノロジー分野での発酵の活用などが紹介されます。
まとめ
発酵県ちばグルメフェス2026は、2026年9月26日（土）にイオンモール成田 なりそらテラスで開催される発酵グルメイベントです。
白みりんかき氷や豚味噌丼などの発酵グルメをはじめ、日本酒やクラフトビール、味噌づくり体験、発酵文化の展示、ステージイベントなど、千葉の「発酵」を五感で楽しめる企画が用意されています。
