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日本一のいも煮会フェスティバル｜巨大な6.5m鍋で3万食を作る山形の秋の風物詩
河川敷に巨大な「鍋太郎」が登場！バックホーで豪快に調理する日本最大級の芋煮イベント
日本一のいも煮会フェスティバルは、山形県山形市の馬見ヶ崎川河川敷で開催される、山形の秋を代表する大型グルメイベントです。
山形の食文化として親しまれている「芋煮」を全国に発信するため、1989年に始まりました。現在は直径6.5mの巨大鍋「三代目鍋太郎」を使い、約3万食の芋煮を一度に調理する圧倒的なスケールで知られています。
30秒でわかる日本一のいも煮会フェスティバル
名前：日本一のいも煮会フェスティバル
開催地：山形県山形市・馬見ヶ崎川河川敷
ジャンル：食文化・グルメイベント
開催時期：毎年秋
特徴：直径6.5mの巨大鍋「三代目鍋太郎」
調理方法：バックホーを使った豪快な大規模調理
提供数：約30,000食（予定）
名物：山形の醤油味の芋煮
見どころ：巨大鍋、バックホーによる調理、芋煮の配食、ステージイベント
開始：1989年
山形の秋といえば「芋煮会」
山形県では、秋になると家族や友人たちが河原に集まり、鍋を囲んで芋煮を楽しむ文化があります。
日本一のいも煮会フェスティバルは、そんな山形県民に親しまれてきた芋煮文化を全国へ発信するイベントとして誕生しました。
河川敷に大勢の人が集まり、秋の空の下で温かい芋煮を味わう光景は、山形ならではの食文化を感じさせます。
巨大鍋「三代目鍋太郎」
日本一のいも煮会フェスティバルの象徴が、直径6.5mの三代目鍋太郎です。
2018年の第30回開催を記念して誕生した巨大鍋で、初代の直径5.6m、二代目の直径6mからさらに大型化されました。
巨大な鍋いっぱいに芋煮が作られる光景は、一般的な芋煮会とはまったく違う迫力があります。
バックホーが巨大な「ひしゃく」に変身
巨大鍋と並ぶ名物が、バックホーを使った調理です。
建設現場などで使用される大型のバックホーを洗浄・衛生管理したうえで調理器具として使用し、大鍋の中の芋煮を豪快にかき混ぜます。
さらに完成した芋煮を大型バケットですくい、来場者へ配食するという、通常の料理ではなかなか見ることのできないダイナミックな光景が繰り広げられます。
約3万食の芋煮を一度に調理
2026年の第38回日本一の芋煮会フェスティバルでは、約30,000食の提供が予定されています。
大量の里芋やこんにゃく、牛肉、ネギなどを巨大鍋で煮込み、山形ならではの芋煮を仕上げます。
完成した瞬間には大鍋の周囲から歓声が上がり、巨大イベントならではの盛り上がりを見せます。
山形名物の醤油味の芋煮
日本一の芋煮会で作られる芋煮は、山形の代表的な味わいです。
大鍋に水、里芋、こんにゃくを入れて煮込み、醤油、砂糖、日本酒などを加え、牛肉とネギを投入して仕上げます。
大鍋で大量に作られることで、会場いっぱいに芋煮の香りが広がります。
2026年は第38回大会
2026年の第38回日本一の芋煮会フェスティバルは、**9月20日（日）**に山形市馬見ヶ崎川河川敷で開催されます。
2026年のテーマは「芋煮いいじゃん！」。大鍋芋煮のほか、キッチンカーや屋台、ご当地グルメ、ステージイベントなども予定されています。
芋煮だけではないグルメイベント
会場では巨大鍋の芋煮だけでなく、東北各地のご当地グルメを楽しめる「東北うまいものゾーン」なども展開されます。
さらに、企業・団体のPRブースやキッチンカー、屋台なども並び、芋煮を中心にさまざまな食文化を楽しめるイベントとなっています。
ステージイベントも開催
会場にはメインステージも設けられ、オープニングセレモニーや山形名物の花笠踊り、ライブ、参加企業・団体によるPRなど、多彩な企画が行われます。
巨大鍋を眺めながら、食とエンターテインメントを楽しめるのも魅力です。
馬見ヶ崎川河川敷が巨大な芋煮会場に
会場となる馬見ヶ崎川河川敷は、山形の自然を感じられる場所です。
秋の青空と山々を背景に、巨大鍋や飲食ブース、多くの来場者が集まります。
河原で鍋を囲むという山形の伝統的な芋煮会文化を、巨大なスケールで体験できるイベントです。
1989年から続く山形の食文化
日本一のいも煮会フェスティバルは、1989年9月3日に第1回が開催されました。
「日本一大きな鍋で芋煮会をしよう」という発想から巨大鍋が作られ、山形の食文化と地場産業を全国へ発信するイベントとして成長してきました。
写真映えする巨大グルメイベント
日本一のいも煮会フェスティバルは、映像や写真でも非常にインパクトのあるイベントです。
巨大な6.5mの鍋。
鍋の中で動く大型バックホー。
大量の湯気。
秋の河川敷を埋め尽くす来場者。
完成した芋煮を味わう人々。
巨大なスケールだからこそ生まれる独特の光景が楽しめます。
まとめ
日本一のいも煮会フェスティバルは、山形県山形市の馬見ヶ崎川河川敷で開催される、山形の食文化を象徴する大型イベントです。
直径6.5mの「三代目鍋太郎」を使い、約3万食の芋煮を調理。大型バックホーを使って鍋をかき混ぜ、完成した芋煮を来場者へ配食する豪快な光景が最大の見どころです。
河川敷に巨大な鍋が現れ、バックホーが豪快に芋煮をかき混ぜる――日本一のいも煮会フェスティバルは、山形の秋の食文化を圧倒的なスケールで楽しめる、日本を代表するご当地グルメイベントです。
