宮城の郷土料理
豊かな太平洋と広大な平野に恵まれた宮城県には、海の幸や農産物を生かした特色ある食文化があります。このタグでは、ずんだ餅、はらこ飯、せり鍋、仙台雑煮、笹かまぼこなど、宮城各地で親しまれてきた郷土料理や伝統料理、名物料理を紹介します。三陸の海の幸、米どころならではの食文化、仙台を中心に発展してきた料理など、それぞれの料理には宮城の風土と人々の暮らしが詰まっています。仙台から三陸まで、宮城県に受け継がれてきた豊かな食文化を、料理の特徴や由来とともに楽しめるシリーズです。
豊かな太平洋と広大な平野に恵まれた宮城県には、海の幸や農産物を生かした特色ある食文化があります。このタグでは、ずんだ餅、はらこ飯、せり鍋、仙台雑煮、笹かまぼこなど、宮城各地で親しまれてきた郷土料理や伝統料理、名物料理を紹介します。三陸の海の幸、米どころならではの食文化、仙台を中心に発展してきた料理など、それぞれの料理には宮城の風土と人々の暮らしが詰まっています。仙台から三陸まで、宮城県に受け継がれてきた豊かな食文化を、料理の特徴や由来とともに楽しめるシリーズです。
