三重の郷土料理

三重県尾鷲市や熊野市などの郷土料理こけらずしを酢飯としめサバ、人参、干ししいたけ、さやえんどう、卵焼きなどで彩りよく仕上げ、何段にも重ねて押し固め、四角形に切り分けて和食器に盛り付けた料理と東紀州の海と山の風景

こけらずし

文化＞食文化＞日本の人気グルメ

こけらずし

ご当地グルメ日本の郷土料理三重の郷土料理

2026.10.30

三重県いなべ市などの郷土料理あほだきを薄い輪切りにした古たくあんと醤油、砂糖、かつおだしで甘辛く煮込み、白ごまや七味唐辛子を振って和食器に盛り付けた料理と北勢地方の風景

あほだき

文化＞食文化＞日本の人気グルメ

あほだき

ご当地グルメ日本の郷土料理三重の郷土料理

2026.10.30

三重県鈴鹿市や松阪市などの郷土料理ガラガラおろしを竹製の鬼おろし器で粗くおろした大根と煮干し、油揚げ、ちくわ、ねぎ、ごま、赤味噌、白味噌、酢で仕上げ、刻んだ柚子を添えて和食器に盛り付けた料理

ガラガラおろし

文化＞食文化＞日本の人気グルメ

ガラガラおろし

ご当地グルメ日本の郷土料理三重の郷土料理

2026.10.30

三重県伊勢市や鳥羽市の郷土料理さめのたれを薄切りのサメの身と塩、みりん、醤油で味付けして天日干しし、香ばしく焼き上げて食べやすく切り、和食器に盛り付けた料理と伊勢志摩の海の風景

さめのたれ

文化＞食文化＞日本の人気グルメ

さめのたれ

日本の郷土料理三重の郷土料理ご当地グルメ

2026.10.29

三重県志摩市の郷土食きんこをオレンジ色の隼人芋から作り、厚めに切って天日干ししたべっこう色の干し芋を、一部の断面が見えるように和食器に盛り付けた料理と伊勢志摩の海の風景

きんこ

文化＞食文化＞日本の人気グルメ

きんこ

ご当地グルメ日本の郷土料理三重の郷土料理

2026.10.29

三重県伊賀市や名張市の郷土菓子伊賀のかたやきを小麦粉と砂糖、黒ごま、青のりで硬く焼き上げ、丸いかたやきの一部を木槌で割って和食器に盛り付けた料理と伊賀上野城を望む伊賀の町並み

伊賀のかたやき

文化＞食文化＞日本の人気グルメ

伊賀のかたやき

日本の郷土料理三重の郷土料理ご当地グルメ

2026.10.29

三重県志摩市や鳥羽市の郷土料理てこねずしを新鮮なカツオやマグロの赤身と酢飯、醤油、砂糖、みりんで仕上げ、青じそ、しょうが、刻み海苔を添えて和食器に盛り付けた料理と伊勢志摩の海の風景

てこねずし

文化＞食文化＞日本の人気グルメ

てこねずし

ご当地グルメ日本の郷土料理三重の郷土料理

2026.10.29

RETURN TOP