愛知の郷土料理

愛知県名古屋市や尾張地方の郷土菓子おしもん・おこしもんを米粉で作り、鯛や桃の花、梅などの木型で成形し、赤、黄、緑色で彩って蒸し上げ、和食器に盛り付けた料理と尾張地方の田園風景

おしもん／おこしもん

文化＞食文化＞日本の人気グルメ

おしもん／おこしもん

ご当地グルメ日本の郷土料理愛知の郷土料理

2026.10.29

愛知県愛西市や稲沢市の郷土料理十六ささげのごま味噌和えを細長い緑色の十六ささげと赤味噌、すりごま、みりん、酢で香ばしく仕上げ、食べやすい長さに切って和食器に盛り付けた料理

十六ささげのごま味噌和え

文化＞食文化＞日本の人気グルメ

十六ささげのごま味噌和え

日本の郷土料理愛知の郷土料理ご当地グルメ

2026.10.29

愛知県岡崎市や安城市などの郷土菓子いがまんじゅうを米粉の生地と小豆あんで作り、ピンク、黄色、緑色のもち米を表面に飾って蒸し上げ、一部を切って中のあんこが見えるように和食器に盛り付けた料理と三河地方の田園風景

いがまんじゅう

文化＞食文化＞日本の人気グルメ

いがまんじゅう

ご当地グルメ日本の郷土料理愛知の郷土料理

2026.10.29

愛知県田原市を中心とする渥美半島の郷土料理じょじょ切りを小麦粉の短い手打ち麺と小豆、砂糖、塩で甘く煮込み、和風の汁椀に盛り付けた料理と渥美半島の田園風景

じょじょ切り

文化＞食文化＞日本の人気グルメ

じょじょ切り

日本の郷土料理愛知の郷土料理ご当地グルメ

2026.10.29

東海地方の郷土料理どて煮を牛すじと豚モツ、こんにゃく、大根、赤味噌、砂糖、みりんで甘辛く煮込み、刻みねぎと七味唐辛子を添えて和食器に盛り付けた料理

どて煮

文化＞食文化＞日本の人気グルメ

どて煮

ご当地グルメ日本の郷土料理愛知の郷土料理

2026.10.29

RETURN TOP