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打吹公園だんご｜白・茶・緑の三色が彩る鳥取・倉吉の伝統銘菓
鳥取県倉吉市で古くから親しまれてきた「打吹公園だんご（うつぶきこうえんだんご）」。
もち米粉で作った柔らかな餅を、白餡・小豆餡・抹茶餡の三種類で包んだ伝統的な和菓子です。
三色の美しい彩りと、上品な甘さ、もちもちした食感が特徴で、倉吉を代表する銘菓として愛されています。
30秒でわかる打吹公園だんご
名称：打吹公園だんご（うつぶきこうえんだんご）
地域：鳥取県倉吉市
種類：郷土菓子・和菓子
主な材料：もち米粉、白餡、小豆餡、抹茶、砂糖、水飴
味：三種類の餡の上品な甘さ
特徴：白・茶・緑の三色団子
食べ方：お茶請け、お土産
時期：通年
伝統：1880年創業の石谷精華堂が受け継ぐ銘菓
最大の特徴
最大の特徴は、白餡・小豆餡・抹茶餡で餅を包んだ三色の串団子です。
もち米粉をじっくり練って蒸し、柔らかな餅に仕上げます。
なめらかな餡ともちもちした餅の組み合わせが魅力です。
歴史・由来
打吹公園だんごは、1880年（明治13年）に石谷すまが作り始めた和菓子です。
後醍醐天皇に甘茶団子を献上したという故事に着想を得て誕生しました。
1907年（明治40年）頃に現在の三色団子の形となり、倉吉の名物として広まりました。
名前の由来
「打吹公園だんご」の名前は、倉吉市の名所打吹公園に由来します。
打吹山の麓に広がる公園は桜の名所として知られ、団子も観光客に親しまれてきました。
おいしい食べ方
三色の餡の風味を楽しみながら、そのまま味わうのがおすすめです。
煎茶や抹茶と相性がよく、倉吉のお土産としても人気があります。
防腐剤を使用していないため、日持ちが短いことも特徴です。
まとめ
打吹公園だんごは、鳥取県倉吉市を代表する伝統銘菓です。
三色の美しい彩りと優しい甘さに、明治時代から受け継がれる倉吉の菓子文化が息づく伝統の味です。
